Pescadería

Sonda para cocedor Sous-vide Sammic SmartVide. ara conocer la temperatura exacta del producto. Rango de temperaturas: 5ºC - 95ºC. Longitud de 80 mm.

Membrana para retener el vacío en la bolsa al utilizarse la sonda. 10mm x 4 m.

Cuba aislada para Sous-Vide 28 Litros. Especial para el cocedor portátil SmartVide. Fabricado en acero inoxidable. Incluye grifo de vaciado.

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Cuba aislada para Sous-Vide 56 Litros. Especial para el cocedor portátil SmartVide. Fabricado en acero inoxidable. Incluye grifo de vaciado.

Tapa para la cocción sous-vide. Fabricados en acero inoxidable. Evita la evaporación del agua durante la cocción. Se adaptan a cubetas gastronorm 1/1. Equipados con asa.

Tapa para la cocción sous-vide. Fabricados en acero inoxidable. Evita la evaporación del agua durante la cocción. Se adaptan a cubetas gastronorm 2/1. Equipados con asa.

Envasadora al vacio modelo de pie. Dos barras de soldadura doble de 465+465 mm. Equipada con bomba Busch de 40 m³/h. Control de vacío por sensor.

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Envasadora al vacio modelo de pie. 40 m³/h. 413+656 mm. Dos barras de soldadura doble de 413+656 mm. Equipada con bomba Busch de 40 m³/h. Control de vacío por sensor.

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Sierras para huesos y congelados con un espesor de corte máximo: 175 mm. Velocidad de corte: 16 m./seg. Amplitud de corte: 249 mm.

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