Pastelería

Armario de refrigeración de 580 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable. Puerta con doble acristalamiento (6-15-5).

Armario de refrigeración de 1280 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable. 2 Puertas. Puertas con doble acristalamiento (6-15-5).

Armario de congelación de 580 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable.

Armario de congelación de 1280 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable. 2 Puertas.

Armario de refrigeración de 610 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable. Con ruedas y cerradura.

Armario de refrigeración de 1350 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable. Con ruedas y cerradura. 2 Puertas.

Tostadora industrial doble de introducción horizontal Infrico con resistencias de cuarzo y una potencia de 3000 W.  Parrilla. Tubos protegidos. Interruptor por cada planta de resistencias. Cajón recoge migas.

Máquina envasadora al vacío. Barra de soldadura doble de 320 mm. Equipada con bomba Busch de 8 m³/h. Con cuba embutida.

Pregunte por los DECUENTOS ESPECIALES en productos SAMMIC, descuentos hasta el 20%.

Horno mixto de apertura lateral. Micro de puerta, lampara interior. Alcanza 270ºC de Tª. .

GARANTÍA COMPLETA DURANTE 1 AÑO, con mano de obra, desplazamiento técnico y piezas.

Horno mixto con tiro programable.

3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto. con apertura lateral. Sistema con panel de control digital. Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva. Inversor de giro. Alarma fin de ciclo. Micro de puerta. Termostato de seguridad. Lampara interior LED. Conexión de agua 3⁄4. Vidrio abatible para fácil limpieza. Clima Control-Humedad regulable porcentual %. Velocidad regulable porcentual %. Steam Control – Sonda Corazón, soda vacío y sonda multipunto. Control de la cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T
99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
Multicook: Este sistema nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, avisándonos a medida que las bandejas estén listas.
ALL ON TIME: Este sistema nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, pero finalizando todos al mismo tiempo. Para ello el horno nos indica cuando introducir cada bandeja. El resultado es la finalización simultánea de todos los alimentos.

Regeneración / Mantenimiento. Recetario con fotografías personalizable.

Los 3 ciclos de lavado permiten adaptarse a las necesidades de limpieza del equipo después de cada jornada de trabajo.
Control de todos los consumos del horno electricidad, agua, detergente, abrillantador y filtros de agua.