Panadería

Mesa refrigerada de acero inoxidable con dos puertas. Con encimera de granido de 1045x700 mm. Capácidad de 302 Litros.

Horno vapor-grill. Capacidad para 4 bandejas de 600x400. Temperatura de trabajo de 50ºC a 350ºC. La función vapor se realiza con una conexión de agua de 3/4" que tiene el horno en la parte posterior. Carece de depósito de agua. La inyección al vapor se hace de manera manual con un botón que hay en el frontal. Con grill y vapor.

Armario de fermentación. Para 8 bandejas de 480X340 mm.

Exterior e interior en acero inox.
Temperatura de trabajo de 0ºC a 85ºC.
Recipiente disponible para depositar agua y aportar humedad.

Armario de fermentación. Para 8 bandejas de 600X400 mm.

Exterior e interior en acero inox.
Temperatura de trabajo de 0ºC a 85ºC.
Recipiente disponible para depositar agua y aportar humedad.

Armario de fermentación. Para 5 bandejas 800x600 o 10 bandejas 600x400 .

Exterior e interior en acero inox.
Temperatura de trabajo de 0ºC a 85ºC.
Conexión de agua 3/4’’ - Llenado depósito de agua mediante pulsador.

Armario de fermentación. Para 10 bandejas 800x600 o 20 bandejas 600x400 .

Exterior e interior en acero inox.
Temperatura de trabajo de 0ºC a 85ºC.
Conexión de agua 3/4’’ - Llenado depósito de agua mediante pulsador.

Armario de fermentación. Para 5 bandejas 800x600 o 10 bandejas 600x400 .

Exterior e interior en acero inox.
Temperatura de trabajo de 0ºC a 85ºC.
Conexión de agua 3/4’’ - Llenado depósito de agua mediante pulsador.

Arcón de congelación con revestimiento exterior en acero plastificado. Temperatura -18º/24ºC. Tiene 1 puerta opaca. 208 litros de capacidad.

Arcón de congelación con revestimiento exterior en acero plastificado. Temperatura -18º/24ºC. Tiene 1 puerta opaca. 112 litros de capacidad. 4 Cajones.