Charcutería

Carro con guias Gastronorm Acero inoxidable Sammic CG-721

Capacidad recipientes GN 1/1: 14

Capacidad recipientes GN 2/1: 7

Bandeja superior: Sí

Paso entre bandejas: 76 mm

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Máquina cortadora con transmisión de correa construida en Aluminio lacado. Amplio recorrido del carro y de la zona de trabajo. Diámetro de cuchilla de 300mm

Expositor refrigerado horizontal INOX Infrico con 1 puerta con doble acristalamiento.

Armario de refrigeración de 395 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable.

Termoselladora de barquetas. Termo-sellado de barquetas con film. Anchura máxima de la bobina de 150 mm.

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Sierras para huesos y congelados con un espesor de corte máximo: 150 mm. Velocidad de corte: 15 m./seg. Amplitud de corte: 170 mm.

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Sierras para huesos y congelados con un espesor de corte máximo: 175 mm. Velocidad de corte: 16 m./seg. Amplitud de corte: 249 mm.

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Envasadora sin cámara para bolsas gofradas o contenedores, con vacío controlado por sensor. Barra de soldadura de 330mm. y bomba auto-lubrificante de 13 l/min.

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Envasadora sin cámara para bolsas gofradas o contenedores, con vacío controlado por sensor. Barra de soldadura de 430mm. y bomba auto-lubrificante de 21 l/min.

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