Catering

Cuba aislada para Sous-Vide 28 Litros. Especial para el cocedor portátil SmartVide. Fabricado en acero inoxidable. Incluye grifo de vaciado.

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Membrana para retener el vacío en la bolsa al utilizarse la sonda. 10mm x 4 m.

Sonda para cocedor Sous-vide Sammic SmartVide. ara conocer la temperatura exacta del producto. Rango de temperaturas: 5ºC - 95ºC. Longitud de 80 mm.

Sierras para huesos y congelados con un espesor de corte máximo: 175 mm. Velocidad de corte: 16 m./seg. Amplitud de corte: 249 mm. Trifásica.

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Sierras para huesos y congelados con un espesor de corte máximo: 170 mm. Velocidad de corte: 15 m./seg. Amplitud de corte: 215 mm. Trifásica.

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Picadora de carne refrigerada de mostrador fabricado en acero inoxidable. El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana. Producción de hasta 250kg/hora. Trifásica.

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Picadora de carne con una producción de hasta 425 Kg./h. Con grupo motor y grupo picador con sistema Unger (doble corte) de acero inoxidable, con 1 cuchilla y una placa de 6 mm. Modelo trifásico. Carrocería en acero inoxidable.

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Picadora de carne con una producción de hasta 425 Kg./h. Con grupo motor y grupo picador con sistema Enterprise de acero inoxidable, con 1 cuchilla y una placa de 6 mm. Modelo trifásico. Carrocería en acero inoxidable.

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Picadora de carne con una producción de hasta 280 Kg./h. Con grupo motor y grupo picador con sistema Unger (doble corte) de acero inoxidable, con 1 cuchilla y una placa de 6 mm. Carrocería en acero inoxidable.

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