Carnicería

Máquina cortadora con transmisión de correa construida en aluminio anodizado, protegido contra la oxidación (compuesto muy duro y resistente que se adapta a todos los ambientes con una garantía de durabilidad máxima). . Amplio recorrido del carro y de la zona de trabajo. Diámetro de cuchilla de 300mm

Cortadora de hostelería industrial con transmision de engranaje, con un diametro de cuchilla de 300mm.

Cortadora de hostelería industrial con transmision de engranaje, con un diametro de cuchilla de 350mm.

Con 3 litros de capacidad. Calentador al baño María, ideal para leche, café, consomé, té, etc. Totalmente construido en acero inox AISI 304, interior y exterior. Deposito en acero inox desmontable mediante rosca. Termostato autorregulable.

Lavautensilios y perolas ideal para el lavado de utensilios de grandes dimensiones. Con una altura útil de 800 mm. Dosificador de abrillantador y detergente peristálticos, con posibilidad de regularlos en el panel de mandos
Se trata de la solución ideal para obradores de panadería, pastelería y heladería. Estructura en doble pared en acero Inox, este diseño nos permite reducir la dispersión térmica y acústica. Obtenemos valores de dispersión térmica de más de un -60%.
Brazos de lavado y aclarado en paralelo superior e inferior en composite, garantizan resultados óptimos de lavado.
 Nueva placa electrónica común para todos los modelos.

Lavautensilios y perolas ideal para el lavado de utensilios de grandes dimensiones. Con una altura útil de 800 mm. Dosificador de abrillantador y detergente peristálticos, con posibilidad de regularlos en el panel de mandos
Se trata de la solución ideal para obradores de panadería, pastelería y heladería. Estructura en doble pared en acero Inox, este diseño nos permite reducir la dispersión térmica y acústica. Obtenemos valores de dispersión térmica de más de un -60%.
Brazos de lavado y aclarado en paralelo superior e inferior en composite, garantizan resultados óptimos de lavado.
 Nueva placa electrónica común para todos los modelos.

Lavautensilios y perolas ideal para el lavado de utensilios de grandes dimensiones. Con una altura útil de 800 mm. Dosificador de abrillantador y detergente peristálticos, con posibilidad de regularlos en el panel de mandos
Se trata de la solución ideal para obradores de panadería, pastelería y heladería. Estructura en doble pared en acero Inox, este diseño nos permite reducir la dispersión térmica y acústica. Obtenemos valores de dispersión térmica de más de un -60%.
Brazos de lavado y aclarado en paralelo superior e inferior en composite, garantizan resultados óptimos de lavado.
 Nueva placa electrónica común para todos los modelos.

Horno mixto de apertura lateral. Micro de puerta, lampara interior. Alcanza 250ºC de Tª. .

GARANTÍA COMPLETA DURANTE 1 AÑO, con mano de obra, desplazamiento técnico y piezas.

Sistema con panel de control manual. Facilidad de uso. Inversor de giro. Alarma fin de ciclo. Micro de puerta. Termostato de seguridad. Lámpara interior LED. Conexión de agua 3/4. Vidrio abatible para fácil limpieza. Humedad regulable 0 a 100% .Temporizador 0 -120 minutos y modo continuo. Control de tiro manual.

Horno mixto de apertura lateral. Micro de puerta, lampara interior. Alcanza 270ºC de Tª. .

GARANTÍA COMPLETA DURANTE 1 AÑO, con mano de obra, desplazamiento técnico y piezas.

Horno mixto con tiro programable.

3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto. con apertura lateral. Sistema con panel de control digital. Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva. Inversor de giro. Alarma fin de ciclo. Micro de puerta. Termostato de seguridad. Lampara interior LED. Conexión de agua 3⁄4. Vidrio abatible para fácil limpieza. Clima Control-Humedad regulable porcentual %. Velocidad regulable porcentual %. Steam Control – Sonda Corazón, soda vacío y sonda multipunto. Control de la cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T
99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
Multicook: Este sistema nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, avisándonos a medida que las bandejas estén listas.
ALL ON TIME: Este sistema nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, pero finalizando todos al mismo tiempo. Para ello el horno nos indica cuando introducir cada bandeja. El resultado es la finalización simultánea de todos los alimentos.

Regeneración / Mantenimiento. Recetario con fotografías personalizable.

Los 3 ciclos de lavado permiten adaptarse a las necesidades de limpieza del equipo después de cada jornada de trabajo.
Control de todos los consumos del horno electricidad, agua, detergente, abrillantador y filtros de agua.