Marcas

Freidora eléctrica compacta, modelo sobremesa y con capacidad para 8 litros. Con una potencia de 3400 W. Termostatos cerámicos de seguridad y trabajo. Temperatura de trabajo 50º-190ºC. Robusto grifo de vaciado de 3/4”.

Fabricados en acero inoxidable de alta calidad AISI-304.


Los abatidores son mixtos y pueden realizar 2 ciclos de abatimiento:


Ciclo de refrigeración de 90°C a 2°C en 90 minutos 40 Kg.


Ciclo de congelación de 90°C a -18°C en 240 minutos 24 Kg.

 Para 8 bandejas GN1/1.

Lavavajillas profesional multipotencia. Lava 20-30 cestas de 500x500 mm a la hora. Altura útil de 320 mm. Con dosificador de abrillantador incorporado.

CON BOMBA DE DESAGÜE.

Baño maría sobremesa para 4 cubetas Gastronorm de 150 mm de profundidad. Calentamiento con resistencia de 1000W. Con grifo de vaciado.

Armario de refrigeración de 1 puerta de cristal. 410 litros de capacidad. Exterior e interior en acero inoxidable austenítico de alta calidad. Respaldo galvanizado.

Vitrina mural. Capacidad de 332 litros. Luz LED horizontal, vertical y cortina nocturna. Con 4 estantes.

Máquina cortadora con transmisión de correa construida en aluminio anodizado, protegido contra la oxidación (compuesto muy duro y resistente que se adapta a todos los ambientes con una garantía de durabilidad máxima). . Amplio recorrido del carro y de la zona de trabajo. Diámetro de cuchilla de 300mm

Envasadora sin cámara para bolsas gofradas. Barra de soldadura de 500 mm. y bomba auto-lubrificante de 40/48 l/min doble. Manómetro exterior que nos permite seguir paso a paso las diferentes etapas del ciclo de trabajo.

Armario de refrigeración con revestimiento exterior en acero inoxidable, descongelación automática y evaporador ventilado. Temperatura +1º/+8ºC. Tiene 1 puerta opaca. 485 litros de capacidad.