Abatidores de temperatura

Los abatidores Infrico permiten reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, sean cocinados o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana.

Abatidor de temperatura con capacidad para 3 bandejas GN 1/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 7 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 5 Kg. en 240 minutos.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 5 bandejas GN 1/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 20 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 14 Kg. en 240 minutos.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 25 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 16 Kg. en 240 minutos.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 10 bandejas GN 1/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 28 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 18 Kg. en 240 minutos.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 14 bandejas GN 1/1 (paso: 65 mm). Rendimiento en refrigeración de 39 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 23 Kg. en 240 minutos. Trifásico.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 12 bandejas GN 2/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 70 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 40 Kg. en 240 minutos.

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Fabricados en acero inoxidable de alta calidad AISI-304.


Los abatidores son mixtos y pueden realizar 2 ciclos de abatimiento:


Ciclo de refrigeración de 90°C a 2°C en 90 minutos 15 Kg.


Ciclo de congelación de 90°C a -18°C en 240 minutos 6 Kg.

 Para 3 bandejas GN1/1.

Fabricados en acero inoxidable de alta calidad AISI-304.


Los abatidores son mixtos y pueden realizar 2 ciclos de abatimiento:


Ciclo de refrigeración de 90°C a 2°C en 90 minutos 18 Kg.


Ciclo de congelación de 90°C a -18°C en 240 minutos 10 Kg.

 Para 5 bandejas GN1/1.