Congelación

Los abatidores Infricool permiten reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, sean cocinados o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana.

Armario de congelacion con una puerta de cristal. 430 litros de capacidad.

Armario de congelacion con una puerta de cristal. 500 litros de capacidad.

Armario de refrigeración con una puerta de cristal. 500 litros de capacidad.

Abatidor de temperatura con capacidad para 12 bandejas GN 2/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 70 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 40 Kg. en 240 minutos.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 14 bandejas GN 1/1 (paso: 65 mm). Rendimiento en refrigeración de 39 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 23 Kg. en 240 minutos. Trifásico.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 10 bandejas GN 1/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 28 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 18 Kg. en 240 minutos.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 25 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 16 Kg. en 240 minutos.

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Abatidor de temperatura con capacidad para 5 bandejas GN 1/1 (paso: 70 mm). Rendimiento en refrigeración de 20 Kg. en 90 minutos y en ultracongelación de 14 Kg. en 240 minutos.

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