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Abatidor de temperatura Primax BF-R101

La nueva serie de Abatidores Primax realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, prolongando su vida útil de almacenamiento.

Código: BF-R101

Disponibilidad: En existencia

Precio regular: 5.880,60 €

Precio rebajado 3.630,00 €

(IVA 21% incluido)

Atención al cliente 663 883 824

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Descripción del producto

Detalles

Abatidor de temperatura Primax BF-R101

Económico y profesional.

 

La nueva serie de Abatidores Primax realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, prolongando su vida útil de almacenamiento.
Extraordinaria flexibilidad y facilidad de uso:
• Funcionamiento en 2 modos: abatimiento rápido o ultracongelación.
• Células internas de utilización múltiple, pudiendo utilizar contenedores GN 1/1
o bandejas de pastelería 400x600.
• Controlador electrónico avanzado con menú intuitivo y navegación fácil.
Funcionamiento
• Cuatro programas preestablecidos y varias opciones personalizables, permitiendo al usuario configurar fácilmente los programas específicos para satisfacer sus requisitos de menú.
• Todos los programas cambian automáticamente a modo de espera al final del ciclo, manteniendo los productos a la temperatura correcta hasta su traslado a su almacenamiento definitivo.
• Todos los programas pueden ser controlados ya sea por el tiempo (para funcionamiento regular) o bien por la sonda suministrada (ideal para un control preciso de la temperatura al corazón del producto).
• Alarma acústica al final de cada ciclo de trabajo
• Gas utilizado: R452a
• Tiempos máximos de cada ciclo:
• Ciclo positivo (+70º > +3º): 90 minutos. 
• Ciclo negativo (+70º > -18º): 240 minutos.

Información adicional

Información adicional

Código BF-R101
Peso 193.0000
Alto 1430 mm
Ancho 790 mm
Fondo 820 mm
Fabricante Primax
Especificaciones
  • Bandejas: 10 de GN1/1
  • Paso Entre Bandejas: 67 mm
  • Capacidad de abatimiento +70ºC / +3ºC, 90 min 25 Kg
  • Capacidad de ultracongelación +70ºC / -18ºC, 240 min 15
  • Tension: 230V/1Ph/50Hz/6,0A
Equipamiento opcional No
Equipamiento incluido No
Potencia 1724 W
Precio 4.860,00 €

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